冬瓜有什么好吃的做法 红烧冬瓜的做法

视频来源:水大叔冬瓜是一种常见的蔬菜了,大家几乎可以天天看到它,然而大家有知道它的做法吗?今天我们就来看看冬瓜有哪些好吃的做法?而红烧冬瓜应该怎么做呢?我们先来介绍红烧冬瓜的做法吧!首先我们准备一小块冬瓜,把冬瓜皮用刀削掉,在削皮的同时,还可以顺便将它里面的囊去掉,然后切成大块备用,如…

视频来源:水大叔

冬瓜是一种常见的蔬菜了,大家几乎可以天天看到它,然而大家有知道它的做法吗?今天我们就来看看冬瓜有哪些好吃的做法?而红烧冬瓜应该怎么做呢?

冬瓜有什么好吃的做法 红烧冬瓜的做法

我们先来介绍红烧冬瓜的做法吧!首先我们准备一小块冬瓜,把冬瓜皮用刀削掉,在削皮的同时,还可以顺便将它里面的囊去掉,然后切成大块备用,如果觉得冬瓜太厚了,那就再改刀切的薄一点,紧接着切点葱姜蒜,一定要将它们尽量切细,炒的时候能更大程度上激发出它的香气,还可以适量的切点青红辣椒,点缀在里面,更好看一些,起锅烧油,待油烧热之后,将葱姜蒜下锅爆香,再把冬瓜倒进锅里炒一下,大约四五分钟后,把青红辣椒下进去翻炒均匀,先倒点蚝油下去把冬瓜炒匀入味,再倒入适量的清水,将它焖几分钟后,下入调味料,分别是,半勺盐,半勺鸡精,半勺糖,最后生抽老抽一起翻炒均匀,如果汤汁不够浓稠的话,可以倒入水淀粉勾下芡,撒上葱末,这样就大功告成了。

冬瓜有什么好吃的做法 红烧冬瓜的做法

而冬瓜除了红烧之外,还可以用来做汤哦。冬瓜海米汤可是秋季养生盛品。首先将冬瓜去皮切块,小葱切成葱花备用,热锅凉油放入海米炒制一分钟左右,倒入冬瓜继续翻炒均匀,将锅内加水,没过冬瓜,加盐调味,先要大火煮开,后转小火烹饪十分钟左右,直至汤汁洁白,冬瓜软烂,最后有条件的可以加入鸡精和葱花调味,冬瓜海米汤就这样做成了。

冬瓜有什么好吃的做法 红烧冬瓜的做法

冬瓜好吃的做法还有很多,像红烧冬瓜啊,冬瓜肉丸汤啊,冬瓜糖啊,还可以用来做肉盒等等,相信大家已经迫不及待了吧!那就行动起来吧!

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