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生姜去皮好还是不去皮好
吃姜不去皮好的。
生姜皮可以水肿初起，小便不利。
生姜皮为姜科植物姜的根茎的外皮，全国大部分地区有产，秋季挖取姜的根茎，洗净，用竹刀刮取外层栓皮，晒干。呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹;有的具线状的环节痕迹，内表面常具黄色油点。质软，有特殊香气，味辣。生姜皮食疗作用：生姜皮味辛，性凉;归脾、肺经;具有行水消肿的功能。
生姜怎么去皮最快最有效
具体有以下
1、勺子：平时在给生姜去皮时，可以准备一个干净的不锈钢的小勺，用勺柄与生姜的表面来回磨擦，这样1到2分钟以后，生姜表面的表皮就会全部清除，而生姜的果肉却不会受到任何损害。
2、水果刀：用水果刀去除生姜表皮时，可以把生姜的分枝全部分开，把生姜分成一个个的小块，然后再用水果刀把它表面的表皮全部削掉，就能得到里面干净的生姜果肉。
去姜皮最快的方法
1、平时在给生姜去皮时，可以准备一个干净的不锈钢的小勺，用勺柄与生姜的表面来回磨擦，这样1到2分钟以后，生姜表面的表皮就会全部清除，而生姜的果肉却不会受到任何损害。
2、家中常用的水果刀也可以给生姜去皮，再用水果刀去除生姜表皮时，可以把生姜的分枝全部分开，把生姜分成一个个的小块，然后再用水果刀把它表面的表皮全部削掉，就能得到里面干净的生姜果肉。
3、现在很多家庭中都有一个去皮的小工具，不论是去除苹果皮还是土豆皮，都可以用这个去皮器轻松解决，而去除生姜表皮也不例外，也可以用这种小工具来解决，用去皮器给生姜去皮时，需要把生姜提前用清水清洗干净，再把它的枝杈分开，然后用去皮器一一去皮就可以。
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