煮意大利面为什么要放盐，煮意大利面为什么要放盐和油相信很多朋友还不知道煮意大利面要在水沸后下面，接着再加盐，让盐分和面条一起煮，这是什么原理呢，下面小编为大家介绍一下的。
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煮意大利面为什么要放盐，煮意大利面为什么要放盐和油
相信很多朋友还不知道煮意大利面要在水沸后下面，接着再加盐，让盐分和面条一起煮，这是什么原理呢，下面小编为大家介绍一下。
煮意大利面为什么要放盐
煮意大利面加盐的主要原因有两个，一个是让意面的味道更加丰富，食用味道更好，另一个则是让意面吃起来的口感更加Q弹、更加劲道。
具体的加法是在锅内的水煮开了以后，然后再加上适量盐一起煮。
煮意面加多少盐合适
根据自己的口味而定。
通常来说煮意面，100g的意面中放入2平勺的盐，这是推荐的放入食盐量，但是可以根据中自己的口味来做适当的调整。
由于一些人的口味比较重，加入多一些盐分可以使意面的味道更加重，更加符合自身口味，而有一些人饮食比较清淡，则可以加入少量的盐分，只需要起到提味和使意面Q弹的效果即可。
但是需要注意的是市面上也会有一些本身就有咸味的意面，所以在煮的时候需要查看包装，若是意面本身就含有盐分的话，在煮的时候则可以适量的加一些盐分即可。
煮意面必须要加盐吗
并不强制，根据自己需求。
煮意面的时候并不是必须要加盐的，可以根据自己的需求来决定要不要加盐，但是通常会建议加盐，可以使意面的口感更好。
由于意面本身的特点，在制作过程中比较难以入味，通常是通过酱料来提味，所以在煮的时候可以让咸味更加充分的融合在意面中，从而使意面的味道更好，但是若是就是喜欢吃以免的原本口味的话，不加盐也是可以的，可以直接用清水煮意面，淋上酱汁即可。
煮意面要用什么油
煮意大利面的时候首先可以选用橄榄油，但是注意一定要用青橄榄，不要用黑橄榄。
如果没有橄榄油的情况下，也可以选用普通的食用油，但是效果没有橄榄油好。
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