很多朋友去涮火锅的时候都喜欢点毛肚跟百叶，而有的人不清楚两者的区别，那么毛肚和百叶有什么区别？毛肚的营养价值与功效是什么？
1、形状不同：毛肚外表光滑；百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样。
2、厚度不同：毛肚较厚；百叶较薄。
3、部位不同：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；百叶是瓣胃，是小一点的胃，结构是一页页的层层叠叠的，上面还分布着圆圆的绒毛类。
4、食用方法不同：毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧；百叶一般涮来吃，比如烫火锅。
5、功能不同：毛肚子是牛的消化器官；百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即：反刍)，然后，再咽到毛肚子里(不是百叶肚)，进行消化、吸收。
毛肚的营养价值与功效
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚适合的人群也比较多，比如说食欲不振啊或者是营养不良等等的情况都是有所改善的呢，而且还可以有缓解体质虚弱的呢，对于补气血有好处，还可以提高免疫力。
以上是有关毛肚和百叶的区别的内容，了解更多毛肚和百叶的区别,毛肚,百叶小知识，就上shhxbk.com。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.zengtui.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
版权声明：本文内容由作者小仓提供，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://www.cangchou.com/189520.html
