我们日常生活中会经常遇到饭煮多的情况，那么剩饭怎么热像新饭一样？剩饭怎么做锅巴？
可以在加热剩饭的时候添加少量食盐水，盐水的加入能在一定程度上除去剩饭的异味。或者，可以用茶水来煮饭，这样做会使米饭吃起来更香甜，建议选择味道较为清淡的茶叶，比如绿茶、乌龙茶等。
剩饭怎么热像新饭一样
如果家里的电饭煲有热饭的功能选项，只需将米饭放入电饭煲中，加入适量的开水，按下热饭键，十分钟后就能吃到香喷喷的米饭了。
另外，吃剩的米饭是用来制作炒饭的最佳食材。剩米饭下锅与鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒一起炒制，简单又美味。
剩饭怎么做锅巴
剩米饭先用筷子或勺子打散，然后加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
然后在案板上铺上一张保鲜膜，然后将剩米饭平铺在保鲜膜。
在表面继续铺上一张保鲜膜，用手或饭勺将米饭轻轻压实压紧，然后轻轻移入平盘，放冰箱冷冻20分钟。
从冰箱取出后，刀面沾一点点水，防粘。然后将米饭切成小方块，厚薄适中，厚度大概0.3cm。
起锅烧油，油烧至6成热左右放入米饭块，中小火至金黄色。
捞出控油后就可以吃了。
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