很多人都吃过宫保鸡丁，赞叹这道菜好吃的同时也会好奇这道菜的名字，那么宫保鸡丁为什么叫宫保？宫保鸡丁用什么鸡肉比较好？
宫保鸡丁的发源者为清朝进士丁宝桢，因丁宝桢曾被封“太子少保”，而“宫保”是太子少保、少保的通称，所以此菜品被称为宫保鸡丁。宫保鸡丁是用细嫩的鸡脯肉和花生炒制而成，深受大众欢迎。
宫保鸡丁为什么叫宫保
相传，宫保鸡丁是丁宝桢偶然在一户农家吃到的菜品，丁宝桢品尝完这道菜便聘用做菜的汉子为家厨，之后常常以此菜来招待远方的客人。
丁宝桢曾任职山东巡抚，后来又被封为“太子少保”，因而人称“丁宫保”。后人为了纪念他，就把他爱吃的这道菜称为“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁用什么鸡肉比较好
宫保鸡丁使用用鸡腿肉还是鸡脯肉？其实使用鸡腿肉更合适一些，鸡腿肉口感要比鸡脯肉更加爽滑可口，尤其是这道家常制作的过程中有酱汁，搭配鸡腿肉更加滑嫩爽口。不过鸡脯肉也是可以用来做这道菜，毕竟鸡脯肉处理起来较为方便。
以上内容是关于宫保鸡丁为什么叫宫保的探讨，希望对你有帮助，了解更多宫保鸡丁相关的百科知识，就上shhxbk.com，你想知道的这里都有。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.zengtui.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
版权声明：本文内容由作者小仓提供，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://www.cangchou.com/187602.html
