牛奶和山楂是不能一起吃的。山楂中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝结固化，不易消化吸收。牛奶不能和巧克力、韭菜一起食用，会影响肠胃消化功能，同时山楂也不能和猪肝、海鲜一起食用，会引起腹泻等症状。
牛奶可以和山楂一起吃吗
1、不可以一起吃
牛奶和山楂是不能一起吃的。牛奶中含有丰富的蛋白质，而山楂中富含果酸，一起食用后，蛋白质和果酸相遇后会凝结成块状物，会在体内沉积，不仅不利于吸收，甚至会产生结石，影响人体健康。
2、牛奶食用禁忌
牛奶不能和巧克力、韭菜一起食用。牛奶和巧克力一起食用会形成草酸钙，会影响消化吸收，甚至会造成腹泻等症状，同时牛奶和韭菜营养成分相冲突，韭菜会破坏牛奶中的钙元素，不利于人体对钙元素的吸收。
3、山楂食用禁忌
山楂不能和猪肝、海鲜一起食用。山楂中的维生素会和猪肝里微量元素发生氧化，造成营养成分的流失，同时山楂也不能和海鲜一起食用，海鲜不仅会破坏牛奶中的蛋白质，还会产生其它物质，影响肠胃的正常消化。
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