开斋节：是伊斯兰教主要节日，是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译，与“宰牲节”、“圣纪”并称为伊斯兰教的三大节日。是中国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安、撒拉等少数民族的盛大节日。通过封斋，培养了穆斯林们吃苦、勤俭、帮助穷人的好品质，还有一个解释，斋戒是为了让有钱人品尝饥渴的滋味，警戒他们不要穷奢极欲、挥霍无度，要勤俭节约，省出钱来周济穷人，多做善事。
开斋节有哪些习俗呢？
1、节日早上，清真寺被打扫得干干净净，有的还要悬挂“庆祝开斋节”的横幅和彩灯，张贴赞颂真主的对联。家家户户要打扫卫生，成年男子沐浴净身，小孩子也要把脸洗干净，男女老少都换上民族服装。大约早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)，人们汇集到清真寺举行会礼。
2、当阿訇宣布会礼开始，人们自动跪成很整齐的行列，向圣地麦加古寺克尔白方向礼拜。这种会礼比平时主麻的聚礼要隆重得多。礼拜后，人们齐向阿訇道安，接着互道“色俩目”(和平、平安、安宁)问候。整个会礼结束后，由阿訇带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷。随后串亲访友，恭贺节日。
3、节日中，家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。在节日的第一、二天，已婚和未婚的女婿要带上节日礼品给岳父母拜节。许多青年还在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。
随着社会的发展，开斋节也增添了不少新内容，人们除了节日参加会礼外，还参加一些娱乐活动，如要狮子舞、踩高跷、唱花儿、表演武术、摔跤、打扑克，城市里游公园等等。
串门拜年是又要注意些什么呢？
五湖四海皆兄弟—-好客是中华民族的传统美德，作为对热情的主人回报，身为客人，这些礼节禁忌，你一定要知道。
1、衣着端庄
斋月是穆斯林必须保持虔诚、谦逊温和的圣月，因此衣着端庄是最基础的事情，在进出商场、酒店、餐厅等公共场所时，时刻要注意自己的衣着，避免穿暴露或透明、低胸、过短的衣服，尤其是短裤、短裙、无袖上衣、拖鞋等。女士不要披头散发，男士的胡子要刮干净，这不仅是自身文明的表现，也是对别人的尊重。
2、不能携带禁忌的礼品
到少数民族家里，不要带他们禁忌的东西。例如，进哈萨克或蒙古族家时，不要带马鞭子；进满族家里，不要戴狗皮帽子或穿狗皮做的大衣；到信仰伊斯兰教的民族家里，不要带非清真食品尤其是猪肉。
3、在牧区做客
在牧区，如果骑马到哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克等民族的毡房去，切勿在门口下马，更忌讳骑快马到门口下马。因为他们只允许在报送丧事或者报告其它不幸的消息时可以这样做，平时都应在毡房后面下马。蒙古族还忌讳手持马鞭进入毡房。客人应将马鞭挂在鞍上，或者把马鞭隐蔽起来。由于牧民一般都爱护牲畜，因此，到牧区做客，不要随便去踢打牲畜，不要骑马闯进羊群，也不要当着主人的面追打猎犬和看门狗。牧区少数民族群众还忌讳别人称赞自己的孩子和牲畜，他们认为这种当面称赞会给孩子和牲畜带来不吉。
当你来到主人家或毡房门口，一定要让年长的人先进门。入席时，应让年纪大的坐在正中或首席，一般不要自己乱坐，特别是不要坐在别人床上，最好是听从主人的安排。 在哈萨克族的毡房里，客人可以坐在椅子上或铺在地面的毡子上，坐在毡上时要盘腿或跪着坐，切不可把腿伸直。
如果到牧区工作或做客，第一次进哈萨克毡房时，也要带些礼品，一般可带些茶叶和糖果，茶叶可以交给女主人，水果糖可以直接分给他们的孩子。
4、进餐时
新疆人都非常热情好客，来了客人他们是非常高兴的，一般都用各种食品或饭菜来招待客人，而客人也应讲究文明。进餐时，不要狼吞虎咽；勿用鼻子去嗅食物；也不要用手去擦摸食物；吃馕或馒头等时，一定要把它们掰成小块吃，切戒整啃；吃肉吃菜时，不要满盘子乱选乱挑。进餐后，餐具中最好不要剩下食物，不要把手上的食物再放回去，也不要把碗里的东西给别人吃，更不要将食物扔于地下。在饭前饭后，主人往往请客人净手。洗完手后可用毛巾擦干，切忌甩动双手去甩落手上的余水。
主人为了热情招待客人，往往要给客人敬些食品，客人最好不要拒绝，如果不喜欢吃或吃不惯，则可以尝尝，并表示谢意。如果有特殊情况，则可以向主人说明。如主人热情地给你递过来一些糖果，并执意叫你吃，但你有糖尿病，这时你可以向主人说明，主人是会通情达理的，而且会换一些适合你吃的食品招待你。
5、言谈举止
言谈和举止要文雅、礼貌，不能指手划脚，大大咧咧，引起不必要的误会。无论吃饭或交谈，都不可吐痰、打哈欠，尤其不可放屁，否则，会被看做是对主人的不敬。
6、敬酒时
除了向客人敬食品的习俗外，新疆人还有敬酒的习俗。这是主人向客人表达友好的一种方式，也是对客人的尊重。但是有些游客一见主人敬酒时，说什么也不接，这样相当失礼。主人敬酒时，无论什么情况，应先把酒杯接下来，向主人表示谢意，能喝的，可以喝一点，不能喝的可以呷一口，向主人说明情况，把酒杯还给主人。另外也可以把酒转给朋友代为帮忙，主人同样认为你接受了他的盛情。如果是独军作战又没有援兵作后盾， 而自己确实无法胜任，即可向主人说明，主人一般是会谅解的。
7、关于礼品
新疆人在婚丧嫁娶或是遇到喜庆的节日，都要请客。遇到请客，一般要准备些礼品，由于民族不同，习俗各异，带的礼品也不能一样。例如到维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜等信仰伊斯兰教的民族家中做客，一般可带方块糖、冰糖、茶叶（砖茶）、水果糖、清真饼干点心和瓜果之类的东西。如果遇到乃孜尔（祭事），则可以带少量的方块糖、砖茶等。若遇到托依（喜事），则可送花布和绸缎等。送礼品时，一般由女士交给女主人，男主人是不接受礼品的。所以要送礼品时，最好带上女士，这个任务由女士完成最好。如果到蒙古族家中做客，除了带些饼干、糖果之类的东西之外，最好带上一二瓶酒。酒被蒙古人认为是尊敬老人和馈赠朋友的最好礼品，所以如果到比你年纪大的蒙古族朋友家中做客，则最好带上一二瓶好酒，那么主人一定十分高兴的。
中国有句古话：千里送鹅毛，礼轻情义重。所以我们送的礼品不一定要数量多，而是根据自己的经济情况，赠送一些礼品表达自己的一份心意。
到少数民族家里做客的时间，除了有约定的时间之外，一般是下午或是傍晚去为好。特别是在维吾尔、哈萨克、回族、乌孜别克等信仰伊斯兰教的民族过肉孜节和古尔邦节时。
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