近期厨房燃料市场上又迎来了一次变革，出现了一种更新的烧火燃料油-复合乳化油，这种油主要是为了降低燃料使用成本（更确切的说是为了降低白油的使用成本）增加经销商利润的一种新型厨房燃料。
复合乳化油其原材料主要为白油外加一些其他添加剂，通过一定搅拌而生产出来的一种乳白色的燃料油，复合乳化油热值10000大卡，密度0.78，闪点80，凝点-50，属性特点基本和白油一样，其燃烧效果也与白油相似，燃烧无烟无味无积碳，是除白油之外燃烧效果算是最好的燃料油。
复合乳化油与白油相比价格便宜，与黄油及生物甲酯燃料对比价格便宜燃烧效果又好，对比传统烧火燃料，复合乳化油具有十分大的优势，它明火点不着使用更安全，所搭配的灶具与白油通用，复合乳化油油具有不易燃性，不易爆，不挥发，如在操作过程中有泄露不用担心会火灾的发生。
复合乳化油主要运用在饭店、酒店、食堂、餐厅等生火做饭的地方使用，与植物油燃料一样都是不属于危险品的液体燃料油，目前市面上的厨房燃料种类繁多，植物油燃料、白油、黄油、脂肪酸甲酯，其中白油为品质最好的厨房燃料，因其燃烧效果好，备受终端用户的喜爱，但是伴随着燃料原材料的上涨，白油利润空间大大缩减，所以复合乳化油应运而生，复合乳化油是一款仅次于白油的烧火燃料油，也是一款品质极佳的新型厨房烧火燃料。如果终端用户认可新型厨房燃料，但是嫌弃白油价格高，但又不想使用品质差的烧火燃料，复合乳化油绝对是值得入手的一款新型燃料。
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