炒鹅蛋的做法 与辣椒同炒,香嫩松软,比肉还好吃

蛋类食物在我们的餐桌上最常见的一种主食,其营养丰富且做法多种多样!但我们鸡蛋常吃,鹅蛋却不常吃。今天就给大家介绍一道非常简单的农家下饭菜——青椒炒鹅蛋。顾名思义,就是青椒和鹅蛋同炒的菜品。别小看这小小一道菜,对于孕妇在孕期吃这道青椒炒鹅蛋,还是挺不错的。因为鹅蛋不仅富含蛋白质,还有助于消化…

蛋类食物在我们的餐桌上最常见的一种主食,其营养丰富且做法多种多样!但我们鸡蛋常吃,鹅蛋却不常吃。今天就给大家介绍一道非常简单的农家下饭菜——青椒炒鹅蛋。顾名思义,就是青椒和鹅蛋同炒的菜品。

别小看这小小一道菜,对于孕妇在孕期吃这道青椒炒鹅蛋,还是挺不错的。因为鹅蛋不仅富含蛋白质,还有助于消化,建议孕妇在孕晚期的时候,可以适当吃一些鹅蛋。不仅如此,鹅蛋中还含有比较多的维生素、钙元素、铁元素以及磷元素。

青椒炒鹅蛋

材料:青椒、鹅蛋、盐、料酒、胡椒粉

做法:

1、青椒洗净切块,把鹅蛋磕入碗中,加少许料酒打匀备用;

2、起锅热油,倒入青椒块煸炒出味或变更绿,盛出;

3、另起锅倒油,放入鹅蛋液炒熟,铲碎;

4、放之前炒好的青椒,翻炒均匀,加盐、胡椒粉调味即可出锅。

这道青椒炒鹅蛋,青椒有自身的鲜味,和鹅蛋一起炒,青椒会掩盖住鹅蛋的一部分腥味,吃起来软嫩爽口,对于夏天没胃口来说,还可以帮助消化、增强食欲。

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