榴莲可以说是备受争议的一种热带水果，可谓喜欢的人贼喜欢，不喜欢的贼厌恶，两极分化极其明显。榴莲性热，具有缓解女性痛经，改善体内寒凉的功效，营养价值极高，因此被赞为“水果之王”
市场上榴莲的价格并不低，对于不熟悉挑榴莲的朋友来说，开榴莲就是开盲盒，本想着开出“报恩”榴莲，最后可能还没熟。如果不幸开出生榴莲，千万别扔，用以下方法可能还有救。
1、方法一：米缸催熟
将生榴莲肉用保鲜膜包住，埋在米缸深处。静静等待三天左右再取出榴莲，会有意想不到的惊喜哦。
若买回来的榴莲不着急吃的话，可以把榴莲放在温度比较高的地方，比如天气好时放在阳光底下，这样过几天榴莲就熟了。
2、方法二：香蕉催熟
将不熟的榴莲和熟透的香蕉放进同一个箱子里，然后用胶带将箱子密封起来，确保箱子的封闭性，这种也是很好的催熟方式
原因是香蕉成熟后，会释放出气体乙烯，香蕉成熟越高，释放的乙烯气体就更多。静静等待3、4天，注意在催熟过程中一定要定期查看榴莲状态，一旦催熟过度，榴莲会爆开，露出的果肉不及时处理会滋生细菌，导致坏掉。
3、方法三：报纸催熟
将整个榴莲用报纸紧紧包裹住，然后放在阴凉区域，避免榴莲过多的接触空气，这样可以防止榴莲熟透后烂掉。看见榴莲裂开，就可以取出果肉食用了。
一般来说，静静等待两三天，榴莲就能被成功催熟。
选榴莲之前先弄懂这些榴莲专业名词
1、干包榴莲:
外皮戳不破，里面肉质软糯香甜，榴莲的醉理想状态。
2、湿包榴莲：
外皮和肉质都是细软的，比干包熟度要大，味道也要大一点，但不包括熟到拿不上块的那种，还有熟到了酒精味的。
3、硬包榴莲:
比起干包，它外皮硬，里面也硬，咬起来脆脆的，也有甜味，就是榴莲味道很淡，实际就是没太熟好的榴莲。
4、死包榴莲:
味如嚼蜡，既不甜也没有榴莲味，就是很生很生的榴莲，这种是捂不熟的。
如何挑到报恩榴莲
1、体态丰盈可以买（圆润，屁股平，芒果或者荔枝形）
2、尖刺疏软肉多多
3、越臭越鼓能带走（鼓包说明长开了，几个鼓包说明几房肉，臭代表榴莲味道浓郁代表熟了）
4、手柄越粗皮越薄（手柄粗，果木色，皮薄馅大且新鲜）
5、裂嘴的榴莲不能要（稍微咧嘴可以入手，代表成熟度高，比如金枕咧嘴的很多，但是咧太大不建议入）
6、摇一摇，捏一捏有保证（熟了的榴莲摇晃有声响，果刺有弹性）
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