龙口粉丝怎么做好吃凉拌菜 ,家常版凉拌三丝,学会在家就能做,先收藏了

凉拌三丝是酒桌上必备的凉拌菜,食材简单又营养,学会在家就能做,今天就给大家做一道凉拌三丝的家常做法,一起来试试吧。下面请看我们的操作:1.准备龙口干粉丝一把,用热水浸泡五分钟。2.准备金针菇一把,先去掉根部,然后用手撕成条。3.放入水盆中,洗净以后沥干水分,放入小盆中…

凉拌三丝是酒桌上必备的凉拌菜,食材简单又营养,学会在家就能做,今天就给大家做一道凉拌三丝的家常做法,一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

1.准备龙口干粉丝一把,用热水浸泡五分钟。

2.准备金针菇一把,先去掉根部,然后用手撕成条。

3.放入水盆中,洗净以后沥干水分,放入小盆中。

4.胡萝卜一根,先切成薄片,再切成均匀的细丝,然后放入盆中。

5.然后把泡好的粉丝倒入漏勺中,再用凉水冲洗一遍,倒入拌菜盆中。

6.准备提前切好的蒜末,葱花,加入一勺辣椒面,一勺白芝麻,然后浇上热油,激发出蒜末和葱花的香味。

7.加入生抽,香醋各一勺,加入一勺食盐,少许白糖,用勺子搅拌均匀,做成凉拌汁备用。

8.锅中开始烧水,水开以后下入金针菇。

9.焯水一分钟左右,焯水以后捞出过凉。

10.等水再次烧开以后,下入胡萝卜丝。

11.焯水30秒左右,捞出控水,和金针菇放在一起拔凉。

12.再倒入漏勺中控水,放入盆中,最后再放一点黄瓜丝用来配色。

13.浇上刚才调好的料汁,用筷子搅拌均匀,拌匀以后装入盘中,就可以上桌食用了。

14.好了,一道简单爽口的凉拌三丝就做好了,学会了就在家试试吧。

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