用料
主料；面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；调料；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜然2g
做法
面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。
芦笋炒虾仁
用料
芦笋；虾仁；蒜；料酒；植物油；盐；鸡粉
做法
虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可
鲜肉虾仁玉米馄饨
用料
大虾10只；鲜肉一斤；鲜玉米半斤；大葱半根；生姜三片；盐适量；鸡精少许；香油适量
做法
准备材料大虾剥去虾壳去除虾线葱姜切末猪肉馅里加入一点高汤或者水顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许生抽加入适量香油再加入适量的盐和鸡精虾仁虾仁快到碗里来玉米玉米快到碗里来充分搅匀包馄饨堂妈有详细的菜谱的，喜欢的可以去看一下很简单的小元宝快到兜里来排排坐吃果果开煮暖心暖胃的一碗馄饨是冬日对家人最好的关怀新鲜的虾仁，玉米粒又香又甜，一口咬下去，香浓多汁，真的太好吃了。
蒜蓉虾仁
用料
虾仁10只；大蒜蒜瓣4个；料酒3汤勺；辣椒粉少许
做法
虾仁化冻洗干净，控干水分，备用大蒜切成蒜蓉煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香炒出香味后，放入虾仁，转大火等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟出锅的时候撒上欧芹叶
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