用料
驴肉300克
青椒1个
红椒1小个
大蒜叶2根
豆瓣酱1勺
五香粉撒一点
生抽1勺
盐适量克
料酒1勺
生姜三片
大蒜果1瓣
回味无穷的小炒驴肉的做法
准备青椒红椒大蒜叶
准备蒜果生姜
驴肉切片，加入料酒生抽腌制5～10分钟
锅内加入油烧开，放入驴肉姜片蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱盐五香粉，继续爆炒
加入青红辣椒大蒜叶，大约两分钟，起锅
装盘开吃！
小贴士
1.如果驴肉里有带皮，用小炒做法时，需要在放入青红辣椒前，先加半碗开水焖煮至收汁，否则会很硬咬不动！
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