用料
- 金针菇 1把
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 葱伴侣黄豆酱 1大勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、将所需食材提前准备好：黄瓜、胡萝卜、香菜和金针菇洗净备用。这次主要用到的调料是葱伴侣黄豆酱。
2、分别将食材进行一下处理：胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切沫，金针菇对半切开。
3、胡萝卜焯水备用。
4、金针菇焯水20秒迅速盛出，放入凉水中。然后控去多余的水分备用。
5、将金针菇、胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜沫放入碗中。
6、加入一大勺葱伴侣黄豆酱。
7、再加入1勺芝麻油。
8、用筷子混合均匀即可。
9、将拌好的金针菇放入盛有心型煎蛋模具的盘子中，摆放出心型。
10、取出模具，就可以端盘上桌了，是不是超级简单？！口感吃起来特清爽。这就像爱一样，平凡却一直在我们身边。爱你就是从生活中每一个小细节开始，比如做一道你爱吃的菜，或者是你晚归时家里亮着的一盏灯。爱就在我们身边！520用美食表达爱，就酱爱你不变！
小贴士
一直在想爱是什么？已经过了用耳朵听爱情的年纪，爱变得更加实际，平平淡淡中才是最可贵的。都说陪伴是最深情的告白，爱你就是从生活中每一个小细节开始，比如做一道你爱吃的菜，或者是你晚归时家里亮着的一盏灯。爱就在我们身边！在这个特殊的日子里，520用美食表达爱，就酱爱你不变！爱你每一天！ 一道简单的菜花点心思都可以变成告白，没有鲜花和红酒，就是简单的食材和深爱的人，不用520,521，爱你天天都是情人节！ 一直很喜欢用葱伴侣黄豆酱拌凉菜，特别是凉拌金针菇，只需要一勺不用额外添加别的调味料，就可以拌出特别好吃的金针菇，口感吃起来特别清爽，酱香味十足！超级适合炎热的夏日做一些快手的菜品，不仅提味，还可以让口感提升一个等级，超级方便！
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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