【南瓜饼】
食材：南瓜 自来水 糯米粉 白糖 葡萄干
制作方法：
1.首先把南瓜清洗干净，然后用俏皮刀或者切菜刀去皮后切薄片（越薄越好容易蒸熟）放入盘中备用即可；
2.蒸锅中加入自来水，放上笼屉，把切好的南瓜片放入到笼屉中盖上盖子凉水蒸10-15分钟即可；
3.蒸好的南瓜片倒入一个盆中，加入白糖（根据个人口味添加即可）然后用勺子把南瓜片和白糖搅拌成泥状；
4.搅拌好后再倒入300克的糯米粉，揉成光滑的面团，在盖上保鲜膜醒发20分钟即可；
5.醒发好后，在把面团放在案板上揉搓排气，在搓成长条状，分成若干份的剂子，取出一个剂子揉搓成圆形在压成小园饼状即可；
6.把生南瓜饼放入到盘中，上冷水锅中蒸10分钟后取出在南瓜饼上散上白糖和葡萄干点缀即可食用（不太喜欢吃糖的可以不加）；
小贴士：第一点，南瓜去皮在切成片，越薄越好这样容易蒸熟捣成南瓜泥，第二点，糯米粉的比例1:3即可，第三点，上笼蒸南瓜饼的10分钟即可不要太久否则口感太差，第四点，家里有小孩子可以多加点糖和葡萄干，如果有老人建议少加糖。记住以上4点相信您也能做出美味南瓜饼。
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