豆腐皮作为中传统豆制品的一种，深受老百姓的喜爱，不管是凉拌还是吵着吃，都是不错的美食，今天来介绍一种油泼豆腐皮的做法，鲜香味美，5分钟就能搞定！
1、准备好豆腐皮，蒜，辣椒粉；
2、将干豆腐皮切成丝；
3、锅中加水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟；
4、将豆腐丝捞出，过凉水捞出；
5、接着将豆腐丝放在大碗中，放上蒜末，将辣椒粉放在蒜末上；
6、锅中加油烧开，下入花椒小火炸至爆香；
7、将热油淋在辣椒粉和蒜末上，加入盐，生抽，白糖，米醋，用筷子翻拌均匀盛出装盘；
这样一道简单易学的油泼豆腐皮就做好了，吃起来爽口又鲜香，比吃肉都过瘾！
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