银耳的正确泡法及时间,银耳要泡多久

主要食材:银耳,红枣,干百合,冰糖,枸杞,水。制作步骤:1,银耳、干百合用温水泡发,时间是3个小时,如果是用凉水泡,需要4个小时左右。2,红枣清洗干净也在水里泡一会儿,目的是去掉枣皮的苦涩味。3,银耳去掉根部,掰成小朵,百合如果尖部有黑点,也给去掉,一起放入锅中。…

主要食材:银耳,红枣,干百合,冰糖,枸杞,水。

制作步骤:

1,银耳、干百合用温水泡发,时间是3个小时,如果是用凉水泡,需要4个小时左右。

2,红枣清洗干净也在水里泡一会儿,目的是去掉枣皮的苦涩味。

3,银耳去掉根部,掰成小朵,百合如果尖部有黑点,也给去掉,一起放入锅中。

4,锅中加水,水量稍微多一点,放入红枣,开火煮,锅开后,拧小火慢慢炖煮,煮一个小时,银耳开始粘稠,百合软烂,再放入冰糖继续煮5分钟就可以关火。

制作红枣银耳羹或者银耳煮梨水,最重要的是泡银耳,那么银耳泡多久算好了呢?

泡发银耳没有固定多长时间,根据实际情况,有的人泡半个小时,有人喜欢泡时间长一些,正常情况下3个小时完全可以将银耳泡发好,4个小时更能将银耳完全泡好。或者晚上将银耳泡上,第二天早上再做银耳羹也是可行的,一个晚上足以泡发银耳。

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