山竹是一种凉性食物，清凉解热，有很强的抗氧化能力，含有大量的维生素，营养丰富！能增强机体的免疫力！夏天真是吃山竹最好的季节。山竹好吃，很多人在开山竹皮的时候，搞得满手是汁水，手非常的脏，今天给大家分享一个开山竹的小妙招，真的很实用，学会保证能帮助到您，一起跟我学起来吧。今天才知道，原来这才是山竹正确打开方式，不脏手不流汁，特实用。
山竹是果中的皇后，在国外，人们把山竹榴莲称为“夫妻果”，榴莲属于热量大的水果，如果吃太多榴莲上火了，那就再多吃点山竹中和一下。从外形上看也是如此，一个浑身带刺，不小心碰一下就要让你付出点代价。山竹恰恰相反，果皮虽然非常的平滑，把自己包裹得严严实实，不明白的人，无论费多大的力气，就是打不开，有用牙咬的，还有用刀切的，更可笑的是还有人用榔头敲的。其实，很多人不知道，山竹上有一个小开关，只要轻轻一压就打开，特实用！亲人们，看到这里了，大家想不想知道这个开关在哪里呀？下面就听我慢慢细说
有一句老话说得好：“瓜熟蒂落”，这句话说明一点，熟透的山竹“果蒂”就是打开山竹的机关，我们只需按住果蒂，用力向下一压，然后再向上一拉，这时候果蒂就轻松的拿下来了，但是同时你会看到，山竹的果皮通过果蒂向下按压，已经有了缺口了
只要有了缺口，我们就能很轻松地掰开了果皮了，真的是太简单了，不脏手，不流汁！特省事！其实作为一个北方人，我家里的条件也不好，像这种贵族水果真的是不怎么买着吃，今天到水果店里买水果，正赶山山竹搞特价，脑门子一热就买了2斤，热心的老板娘知道我不会吃，就教给我山竹正确的打开方法了。虽然心疼山竹有点贵，不过看着这晶莹剔透的果肉，吃一口酸酸甜甜的感觉！真的是一种享受，不愧为国中之后呀！今天才知道，原来这才是山竹正确打开方式，不脏手不流汁，特实用！记住口诀：1按，2拉，3掰，保证你学就会。
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山竹虽然好吃，但是你知道什么样的好吗？今天我再给大家分享几个买山竹的小技巧
1：我们既然已经把山竹打开了，那我们就先来说一说果肉吧，山竹的果肉越是晶莹剔透，说明水分越饱满，味道也特别的好，这种山竹说明很新鲜。相反如果山竹的果肉发黑，发黄的就不是新鲜的了
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2：当然了，山竹的好坏，我们首先要从外表看，因为我们看不到里面。看果蒂，果蒂颜色越鲜绿，说明山竹越新鲜，如果山竹的果蒂发黑发黄了，说明它就不新鲜了
3：每一个山竹头上都有花瓣，有几朵花瓣，就代表它有几房果肉，花瓣越多，说明它果肉的房数越多。也有人看山竹的外皮颜色，因为山竹的品种不同，有人说山竹外皮颜色黑一点的比外皮颜色粉一点的成熟度好，这两点都不能说明它的新鲜度。只要山竹的颜色不发白，颜色紫黑，粉紫就是好山竹。捏一捏山竹的果皮不是很硬，捏着很有弹性，说明这山竹就很新鲜。
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