黄花鱼怎么做好吃？
黄花鱼怎么做才好吃？
答：吃过的朋友都知道，黄鱼的鱼刺很少，但是清蒸、红烧、干炒都好吃。在各个城市都可以买到，因为它的肉很好吃，特别是刺很少，受到各个年龄段的人的喜爱。各地也会有黄花鱼的一些特色做法。怎么做都好吃，百吃不厌！
黄花鱼怎么做好吃？
简单美味的红烧黄鱼：
1.黄花鱼洗净，从后面切开，去除内脏，两面各划一刀。放入一勺料酒、适量盐、姜片、葱段腌制15分钟。将锅里的油放松，待油温六成热时将黄花鱼炸至金黄色，捞出备用。
2.锅里热油，放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺酱油，翻炒至酱香，然后加水，放入黄花鱼？一勺蚝油？一勺生抽？一勺醋？一勺料酒？一勺糖？盐适量，水没过鱼，盖上锅盖焖至汤汁粘稠，撒上葱花和香菜，出锅。
黄花鱼怎么做好吃？
有很多方法可以做，比如红烧或者清蒸。洋葱黄花鱼是比较好吃的做法之一。主料、黄花鱼、适当配料、酱油等。先把鱼洗干净，然后切成合适的大小。在鱼肚子里放些姜片和料酒，再加点盐一起腌制。大约需要半个小时。然后把油倒进锅里，热了就可以倒进去了。一开始不要频繁搅拌。三分钟后，转到另一边。等它变黄后，熟了就可以上桌了。加入一些其他材料，在油中炸一下，然后倒在鱼的上面。
红烧黄鱼，和上面说的葱花黄鱼差不多，只是味道略有不同。首先，准备一条鱼，洋葱，料酒，白糖等。把鱼洗干净，处理好内脏，然后往锅里倒油。然后加入姜片一起炒至金黄色，转小火。如果一面变黄，再翻到另一面，大概两分钟就上桌了。翻炒一些食材，比如姜、蒜等，直到汤汁变浓，再和鱼一起翻炒。
清蒸黄鱼
这种做法，吃起来很好吃，特别适合清淡的人吃。一般来说，南方人吃的比较多。不像红烧那么容易上火，所以很多人为了让肠胃更好，都会选择这种做法。也是准备一条鱼，最好是冷冻的，然后花生油，可以用来油炸去腥。做菜的时候最好用新鲜的鱼，洗干净，刮掉鱼鳞，把鱼头洗干净，然后放点酒，腌制5分钟。把其他一些辅料，比如小葱，切成丝，会更好看，更好吃，味道更好。然后用刀划开鱼的表面，放入盆中，撒上一些姜丝和葱丝，就可以放入锅中了。一般烧开水后，可以把鱼放进去10分钟左右。如果味道太淡，可以用酱油、葱、姜、蒜翻炒一下浇在上面，会更香，口感更好，或者加点豆豉，肉会更香。
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