海底捞的番茄锅底是勾兑的吗？
它是混合的。
海底捞的番茄锅大多是用罐装番茄酱勾兑的，因为番茄酱成本低，加工也比较容易。如果做番茄成本高，做起来还是很麻烦的。所以勾兑的食材量大，因为海底捞每天食客那么多，不可能用番茄给你现场加工，食客也等不起这样的加工。
海底捞番茄锅是不是料包勾兑的？
海底捞的番茄锅大多是用罐装番茄酱勾兑的，因为番茄酱成本低，加工也比较容易。如果做番茄成本高，做起来还是很麻烦的。所以勾兑的食材量大，因为海底捞每天食客那么多，不可能用番茄给你现场加工，食客也等不起这样的加工。
海底捞的骨头汤是假的？是真的吗？
汤，清纯乳白，可能是带骨头的勾兑汤，也可能是勾兑后放在骨头里，但不排除是真餐馆。
卓越一对三产品的核心要素？
1.敏捷。一个企业的优秀，第一个重要因素就是能够针对市场做出敏捷、快速、高效的决策。通过系统的市场调研，发现消费者的需求，而企业可以洞察人们未来的需求并满足这些需求。
2.以外部客户为中心，良好的客户服务能力。一个优秀的企业永远不会远离客户，甚至可以提供超越客户期望的更好的服务。在这个领域，海底捞是最有特色的企业之一，几乎所有的人都去为他服务。即使是海底捞火锅汤料勾兑的时候，也不能给他们带来太大的负面影响，至今依然很受欢迎。
3.对内以员工为本，企业的愿景和梦想才能实现。一个必要的能力是充分调动员工的积极性，优秀的企业有明确的制度。企业目标的实现需要全体员工的共同努力，这就要求企业建立一种“社群”管理模式，能够关爱员工，关注他们的成长。
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