广东家常菜有哪些？
广东的家常菜有辣椒蒸排骨、鸡片、鸡蛋虾仁、煲仔饭、清蒸鲈鱼等。
清蒸鲈鱼可以用油、盐、姜、胡萝卜、清蒸鱼、酱油为原料蒸鲈鱼。具体做法如下：食材：鲈鱼1条。
辅料：油1勺，盐1撮，姜1根，胡萝卜1根，蒸鱼豆油20g，米酒20g，辣椒十几个。
1.把鲈鱼的头尾去掉，从后面切，不要切肚子。
2.鲈鱼加盐10g，米酒20g，酱油蒸鱼20g，辣椒十几个，葱少许，腌制半小时。
3.山药切成滚刀块，胡萝卜和生姜切成菱形块，放在鲈鱼下。
4.将鲈鱼放入蒸锅蒸10分钟。
5.把清蒸鲈鱼的汤倒出来。不要。将姜丝放入油锅中翻炒，倒入酱油中烧开。浇在鲈鱼上，撒上葱花。
注意：鲈鱼不宜放置时间过长。如果鲈鱼放置一段时间，建议做成红烧鲈鱼。
广东荤菜家常菜做法？
食材：新鲜五花肉适量
辅料：韭菜越多越好，生姜几片，鸡精少许，料酒少许，豆瓣酱适量，糖少许，蜂蜜一勺。
香葱五花肉的步骤：
第1/3步
准备一个盘子，把葱花均匀的铺在盘子底部。越多越好。
第2/3步
五花肉切片，在洋葱上铺成一圈，撒上鸡精、料酒和少许盐。白糖，豆瓣酱一勺，蜂蜜少许。加入姜片。
第3/3步
水烧开后，蒸10分钟。
广东荤菜家常菜做法？
1.五花肉切块，用黄酒腌一会儿(着急的话腌15分钟)
3.水烧开后，焯一下五花肉，让肉变色。
4.锅里放一点油，放冰糖进去，冰糖融化(有些有白糖的地方也可以放红糖或者红糖)
5.如果怕油温过高溅出，可以关火，炒猪肉。之后，将肉放在火上煎至微棕色。
6.之后趁热炒姜、葱、大料等调料。
7.将肉放入锅中，倒入酱油中。加入不带肉的水，小火炖30分钟。
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广东的白切鸡是一道非常新鲜可口的肉菜。白切鸡是广东人最爱吃的荤菜。春节将至，白切鸡也是年夜饭中必不可少的荤菜。一般用整鸡切白，加工后洗净，用开水浸泡至熟，剁成小块，蘸酱食用。
白切鸡的味道：鸡肉新鲜，非常爽口，清香可口。
家常粤菜？
你好，家里的粤菜和外面的差不多，但是少了很多程序。同事不是每家都过得好，所以根据广东菜的清淡口味，可以有以下几种菜。
首先是鸡蛋，可以是西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，也可以是开水。简单又有营养。
有清蒸鱼或者郑排骨加一个青菜，实惠又营养。
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粤菜又称粤菜，是我的八大菜系之一。粤菜主要由三种地方风味组成：广州菜、潮汕菜和客家菜。它轻盈而独特。现在，粤菜很受欢迎。世界各地的中餐馆大多以粤菜为主。很多粤菜比较简单，通常作为家常菜。下面我来介绍一下经典美味的粤菜！
1.菠萝和糖醋肉
鹅咕咕肉是广东的特色传统食品，属于粤菜。主要原料有菠萝、猪肉、面粉、酱料，色泽鲜亮。方法简单。用准备好的糖醋酱翻炒，然后加入菠萝和炒好的露露。糖醋菠萝，外脆里嫩，口感丰富，是一道开胃菜。很开胃，还能吃一大碗米饭。
2.油炸辣椒
炒辣椒是广东常见的家常菜，也是粤菜中的客家菜。与辣椒和肉末完美结合，口感丰富。广东人不能吃辣，所以用的辣椒是虎皮椒，味道微辣。肉很好吃，多汁，耐嚼，辣椒很脆，
豆豉蒸排骨是一道美味的粤菜。步骤很简单。准备好排骨、豆角、酱油、食用油、白糖等食材。放酱料，最后放锅里蒸。蒸排骨很好吃，鲜嫩多汁，豆汁也很浓郁。没有多余的油脂，清爽不油腻。这道菜营养价值也很丰富，好吃又有营养，非常健康。
4.朱智红烧鸭，南方牛奶
南方牛奶焖鸭是一道经典的粤菜，由肥鸭、朱智、南方牛奶等配料制成。鸭肉和腐竹煮的很软很嫩，朱智完全吸收了汤汁和鸭肉的所有味道，鲜美可口，非常入味。果汁也可以和米饭一起吃，很浓很好吃。
5.梅子红烧肉。
梅菜红烧肉是汉族传统名菜，也是粤菜中的客家菜。通常，大多数广东人都会在春节期间准备梅菜红烧肉。制作方法讲究，要煮，要炸，要蒸。酱的颜色是红色的，五花肉泡好了，油炸透了。口感绵软可口，入口即化。瘦肉也充分吸收了汤汁，梅子菜浓郁香浓。梅菜和五花肉的搭配恰到好处，好吃到停不下来。
不及物动词秘制叉烧
秘制叉烧是广东传统名菜之一。腌制烧烤工艺复杂，需要将秘制酱汁混合均匀涂抹。用保鲜膜密封后，腌制一天，然后烘烤。秘制叉烧色泽红润，色泽鲜艳，香气四溢。外面的肉是棕色的，但内层仍然保留着肉汁的味道。肉质松软，口感嫩滑多汁，口感甜而不腻。
七。鸡蛋虾片
蛋花虾是一种常见的传统家常菜，简单、方便、好用。主料是虾和鸡蛋。滑蛋煮的虾非常嫩滑，虾是Q炸的，很爽口。虾都是用食材腌制的，所以非常好吃。这道菜富含高蛋白低脂肪，味道健康，老少皆宜。低脂饮食就是低脂饮食。
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