简单火锅底料做法？
材料：草鱼头450克，黄芪30克，枸杞20克，盐适量，青菜500克，腐竹250克，骨汤500毫升，食用油适量，姜适量。
制作方法：
1.草鱼头洗净切碎备用。
2.锅里放油烧热，再把姜丝炒出香味。
3.放草鱼头。
4.将鱼头煎至金黄色。
5.倒入猪骨汤。
6.加入黄芪和枸杞。
7.大火煮开锅内所有食材，做火锅底料。
8.放入自己喜欢的蔬菜和食材煮火锅。
家常火锅底料汤的做法？
材料
蘑菇汤锅：
姜片
糖宝一块
两个蘑菇
四颗红枣
两段洋葱
大约十个白蘑菇。
一把金色蘑菇
香锅：
一包火锅调料
三四瓣大蒜
五个辣椒
十个辣椒
一汤匙郫县红豆沙
半勺辣椒油
丛一端
姜片
练习步骤
第一步
首先介绍一下香菇汤锅：香菇汤锅比较简单。把上面写的食材全部准备在香菇汤锅里，往锅里倒热水开始煮，就OK啦~
第二步
是香锅。1.将郫县红油豆瓣酱炒香。2.加入葱，姜，蒜，辣椒和辣椒段。3.加入火锅底料开始煎。一定要炸。4.加入花椒油(花椒油)。然后放入锅中，加入热水继续煮。好吧~
家常火锅底料汤的做法？
1.将买来的牛骨洗净剁碎成小块，放入冷水锅中煮熟。水开后，血沫会浮掉(一般3-4次)；
2.将骨汤倒入高压锅，加入一小块姜，1-2根葱，滴几滴醋。烹饪时间根据你的口味控制；
3.取高汤，加入适量的菌类、海鲜、西红柿、红枣、枸杞等。根据个人喜好放入锅中，等清汤底烧开，就可以做各种菜了。
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蘑菇汤底
练习：
1.香菇和白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用；
2.将猪肉切片放入有冷水的锅中，加入少许辣椒，水烧开后将猪肉捞出用温水洗净备用；
3.将煮好的猪肉和各种菌类放入砂锅中，倒入足够的水，放入姜片和葱，放入4勺盐和2勺鸡精，用大火盖上锅盖煮开，然后转小火煮一个半小时以上；
4.将煮好的蘑菇汤倒入涮锅作为汤底，加入各种涮锅，煮沸后即可食用。
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我们的火锅汤以不辣为主，我简单分享一下我的三个做法：
第一个是番茄汤。
将买来的西红柿洗净，去皮，切成小块。
将油烧开，倒入切好的番茄块中。
(3)加盐，根据个人口味翻炒至番茄软烂。
加入适量的水(如果觉得汤不够浓可以加点番茄酱)
第二种，汤底汤。
这种汤比较简单。在火锅的锅里放适量家里煮的汤，加盐、胡椒粉等。简单地调整味道。
第三种是蘑菇汤。
(1)烧水。
根据个人口味依次加入油、葱、姜、盐、胡椒粉、红枣等调料(强烈建议加入红枣，会让汤汁变得香甜)
将杏鲍菇、香菇、金针菇、艾草花等常见食材洗净，然后放在锅里炖一会儿再吃。
汤 锅 红枣 水 姜片
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