给饭店送蔬菜是否可行？
送蔬菜到餐厅是可以的。但你应该选择发送他们的信用和可靠性。如果不是很了解，最好不要送。因为一般酒店都不在那个时候结账，长期欠款对你的资金周转有一定影响。也有酒店老板经营不善，一走了之，让你血本无归。所以选择有信用的。
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一般是早上九点半左右到酒店，按照酒店下面的单子送货，然后和厨师核对。然后，看看是需要有人把货拿到厨房还是他们自己拿货。然后就可以回酒店下单了，一般都是晚上。
配送蔬菜利润多大？
蔬菜配送的利润在50%左右。其实利润很大一部分来源于差价，即选择价格最低的供应商，然后通过中间环节的处理，适当提高价格，争取他们之间的差价。当然，随着市场竞争的日益激烈，单纯提高价格是很难达到目的的。最重要的是在服务上精益求精，向国内有成熟经验的企业学习。
然后就是通过加工增值的方法，其实很简单，就是把蔬菜加工到一定程度，增加蔬菜的附加值。比如我们可以把一些难处理的蔬菜简单处理后卖给顾客，或者把一些蔬菜洗干净进行简单的初加工，让顾客直接买回来吃。这样增加了蔬菜本身的附加值。这部分价值就是我们的利润。
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蔬菜配送的利润大概在20%
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