披萨的家常做法(披萨的家常做法都有哪些)
制作家常披萨可以根据个人口味和喜好选择配料,以下是一个简单的家常披萨的制作方法:
材料:
面团:
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中筋面粉:300克
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酵母:5克
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温水:180毫升
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食盐:5克
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橄榄油:15毫升
酱料:
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番茄酱或披萨酱:适量
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橄榄油:适量
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蒜末:适量
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干燥牛至、oregano等调味料:适量
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盐和黑胡椒:适量
配料:
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马苏里拉奶酪:适量
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其他喜欢的奶酪:切块或刨丝
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火腿、蔬菜、蘑菇等配料:根据个人口味选择
制作步骤:
制作面团:
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温水中加入酵母,搅拌均匀融化。
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将中筋面粉放入大碗中,中间挖一个小坑,倒入融化的酵母水。
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搅拌均匀后加入盐和橄榄油,搅拌至成团。
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将面团放在台面上,继续搓揉10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
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将面团放回碗中,盖上湿布,静置1-1.5小时,发酵至面团体积变大2倍。
酱料和配料准备:
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将番茄酱或披萨酱涂抹在面团上,留出边缘部分。
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撒上橄榄油,撒上蒜末、牛至、oregano、盐和黑胡椒,调味。
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撒上马苏里拉奶酪和其他喜欢的奶酪。
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加入切块的火腿、蔬菜、蘑菇等配料。
烘烤:
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预热烤箱至220摄氏度。
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将披萨放入烤箱,烤制10-15分钟,或直到披萨底部金黄酥脆,奶酪融化。
享用:
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取出烤好的披萨,切块,即可享用。
这只是一个简单的家常披萨制作方法,你可以根据个人口味随意搭配喜欢的配料。希望你做出美味可口的披萨!
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