黑鱼怎么做好吃又简单（黑鱼怎么做好吃）
黑鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，烹饪时可以选择一些简单的做法，以保留其原汁原味。以下是一种简单而美味的黑鱼做法：
清蒸黑鱼
食材：
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黑鱼一条（宰好、去鳞、去内脏，根据人数可适量增减）
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姜片适量
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葱段适量
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料酒适量
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盐适量
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食用油适量
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生抽适量
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香菜（可选，用于装饰）
步骤：
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准备工作：
将黑鱼宰好，洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身两侧各切上几刀，有助于入味。 -
腌制：
在鱼的两面均匀抹上一些盐，撒上姜片，葱段，淋上一些料酒，腌制15-20分钟，使鱼入味。 -
上锅蒸：
锅内加水，水开后放入蒸架，将腌制好的黑鱼放在蒸架上，蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定，以鱼肉能轻松剔骨为准。 -
调酱：
小碗内加入一些生抽，加热食用油，将热油慢慢倒入生抽中，搅拌均匀，形成美味的酱汁。 -
蒸熟：
黑鱼蒸熟后，将蒸鱼的水倒掉，将调好的酱汁均匀地浇在蒸好的鱼上。 -
点缀：
最后，可以撒上一些香菜，增添香气和装饰效果。
这样清蒸的黑鱼保留了鱼肉的鲜嫩口感，简单的调味让原汁原味得到体现。您也可以根据个人口味的喜好，适量添加一些姜葱蒜末、红椒圈等进行调味。希望您喜欢这个简单的黑鱼蒸法！
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