桑葚可以直接吃，也可以用来泡酒。用白酒和冰糖泡会很甜，桑葚味很浓。而且，滋阴补肾对有些家庭来说是非常重要的。但是泡酒的话要把握好比例，不然酿出来的酒就不好喝了。
一斤桑葚泡几斤白酒
一般来说，桑葚与白酒的比例控制在1: 3比较好，白酒度数最好在50度以上。度数高的白酒能更好的析出桑葚的营养成分，口感更加醇厚甘甜。另一方面，酿造时间越长，酒精的挥发性越强，酒精度也会降低。如果白酒度数太低，会影响连续酿造的口感，所以配制的酒。
桑葚泡酒要多久
如果是鲜桑葚，半个月就能喝完，如果是干桑葚，可能要一个月。桑葚干需要先泡一下，所以会多花一点时间。
而且桑葚酒石可以重复利用。如果一次喝不完，可以继续倒白酒，再继续泡15天，但泡久了水果味可能会淡一些，但酒味会加重。
桑葚泡酒的好处
桑葚酒中含有维生素、蛋白质、维生素A、花青素等，对人的健康很有帮助。既能滋阴补肾，又能保护人体视力，提高人体免疫力。具有美容养颜的功效，身体皮肤水嫩有光泽，面部黑斑和皱纹得到改善。
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